अगर आपको लगता है कि बार-बार खाने वाले लोग मोटे होते हैं तो आपका मानना गलत है। वास्तिवकता तो यह है कि सामान्य वजन वाले दुबले, पतले लोग मोटापे से ग्रस्त लोगों की तुलना में आम तौर पर कम खाना खाते हैं। जर्नल आफ अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन में हाल ही में प्रकाशित नए अध्ययन के मुताबिक सामान्य वजन अथवा वजन कम करके दुबले हुए लोग मोटे लोगों की तुलना में अधिक खाते हैं। हालांकि मोटे लोग अधिक कैलोरी वाला भोजन करने और व्यायाम नहीं करने के कारण अपना वजन कम नहीं कर पाते। स्क्रैंटन में मैरीवुड यूनिविर्सर्टी के डिपार्टमेंट आफ न्यूट्रीशन एंड डायटेटिक्स प्रोफेसर जेसिका बैचमैन ने कहा कि ज्यादातर शोधों के मुताबिक बार-बार और अधिक मात्रा में खाना खाने वाले लोग दुबले-पतले होते हैं लेकिन अब तक यह पता नहीं चल सका है कि ऐसा क्यों होता है। उन्होंने बताया कि अमेरिका के 60 प्रतिशत लोगों का वजन सामान्य से अधिक है लेकिन ज्यादा खाने वाले लोग पतले कैसे बने रहते हैं, यह अब तक एकरहस्य बना हुआ है। बैचमैन और उनकी टीम ने 250 लोगों पर अध्ययन करके पता लगाया कि खाने की मात्रा का मोटापे के साथ सीधा संबंध नहीं है। उन्होंने सामान्य वजन वाले लोगों के एक समूह और मोटापे से ग्रस्त लोगों के एक समूह पर अध्ययन किया।
साभार – दैनिक हिन्दुस्तान
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